* פּראַסעסינג קאַפּאַציטעט פון 3 טאָנס / טאָג צו 1500 טאָנס / טאָג.

* קענען פּראָצעס ענלעך קעראַקטעריסטיקס פון פירות, אַזאַ ווי בלובעריז, בלאַקבעריז, ראַזבעריז, סטראָבעריז און אנדערע בעריז.

* מאַשינינג פריש פרוכט און פאַרפרוירן פרוכט

* דזשויסערס מיט אַירבאַגס זאַפט, ניטראָגען קענען זיין אָנגעפילט פֿאַר שוץ, אַנטי-אַקסאַדיישאַן;זאַפט קורס, זאַפט קוואַליטעט איז גוט.

* פּאַסטשעראַזיישאַן, קענען געזונט טייַנען די קאָליר און אַראָמאַ פון דער אָריגינעל פרוכט

* דורך ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס און אַלטראַפילטריישאַן, צו קריגן קלאָר און טראַנסלוסאַנט זאַפט פּראָדוקטן.

* הויך גראַד פון אָטאַמיישאַן פון די גאנצע שורה, אָן ניצן אַ פּלאַץ פון אַרבעטקראַפט.

* קומט מיט רייניקונג סיסטעם, גרינג צו ריין.

בלובערי, אָזשעניצע, מאַלבערי, טרוסקאַווקע, מאַלענע, רויט בייבעררי, זשורעכלינעס פּראַסעסינג מאַשין און פּראָדוקציע שורה פּעקל: גלאז פלאַש, ליבלינג פּלאַסטיק פלאַש, פאַרשלעסלען-שפּיץ קענען, אַסעפּטיק ווייך פּעקל, ציגל קאַרטאַן, גאַבלע שפּיץ קאַרטאַן, 2 ל-220 ל אַסעפּטיק זעקל אין פּויק, קאַרטאַן פּעקל, פּלאַסטיק זעקל, 70-4500 ג צין קענען.

בלובערי, אָזשעניצע, מאַלבערי, טרוסקאַווקע, מאַלענע, רויט בייבעררי, זשורעכלינעס פּראַסעסינג מאַשין און פּראָדוקציע שורה מעלאָכע:

קלייַבן פריש און דערוואַקסן רוי מאַטעריאַלס און שווענקען מיט וואַסער צוויי מאָל.

סענסערי אינדעקס:

ערשטער קלאַס פרוכט: גרין רויט קערל ≤ 5%, פּאַסקודנע פרוכט ≤ 5%, ינקלוזשאַן ≤ 3%;

צווייטע קלאַס פרוכט: גרין רויט קערל ≤ 6%, פּאַסקודנע פרוכט ≤ 8%, ינקלוזשאַן ≤ 5%.

גשמיות און כעמישער ינדעקסיז: צוקער צופרידן ≥ 0.04ג/מל, גאַנץ זויער ≥ 25ג / קג, וואַלאַטאַל זויער ≤ 3 × 10-4ג / מל.

רייניקונג: איידער דזשויסינג, די זאַפט זאָל זיין קלינד ונ דורך און די פּאַסקודנע און פאַרשימלט טיילן זאָל זיין אַוועקגענומען.ווייַל די רוי מאַטעריאַלס זענען אָפט געדריקט מיט הויט, אויב נישט קלינד, שטויב און שמוץ וועט זיין געבראכט אין די זאַפט און ווירקן די קוואַליטעט.די אָפּטימום לויפן קורס פון די נעזל איז 20 ל / מין - 23 ל / מין, און די ווייַטקייט צווישן די נעזל און די פרוכט איז 17 סענטימעטער - 18 סענטימעטער.

בראָך
עס איז נייטיק צו צעטרעטן די זאַפט איידער סקוויזינג צו פאָרעם די קראַשינג און דרינגלעך פּראָצעס צו פֿאַרבעסערן די זאַפט טראָגן פון רוי מאַטעריאַלס.

דזשוסינג
דער זאַפט איז יקסטרודאַד דורך פונדרויסנדיק מעטשאַניקאַל דרוק.לויט צו די רעקווירעמענץ פון ביאָענגינעערינג ענזימאָליסיס און דזשויסינג טעכנאָלאָגיע, די ויסריכט וואָס ריכטן פּלאַן און ויסריכט סעלעקציע פון ​​די זאַפט יקסטראַקשאַן און צעשיידונג סיסטעם זענען דורכגעקאָכט;און אַ קאַלט סטאָרידזש איז געבויט צו פאַרברייטערן די דזשויסינג צייט פון ווילד בלובערי בעריז פון 30 טעג סינטשראָנאָוס מיט די פּיקינג צייַט (די פּיקינג צייַט איז יולי און אויגוסט יעדער יאָר), און צו 45-60 אַרבעט טעג, וואָס באטייטיק ימפּרוווד די ויסריכט יוטאַלאַזיישאַן קורס און עקאָנאָמיש בענעפיץ פון דעם קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט פּראָדוקציע שורה.

פּראָסט פילטריישאַן
אַראָפּנעמען די פּראָסט פּאַרטיקאַלז אָדער סוספּענדעד פּאַרטיקאַלז דיספּערסט אין די זאַפט.די גרייס פון די פילטער לאָך איז וועגן 0.5 מם.

ענזימאָליסיס
די פּעקטין קאַנטיינד אין די זאַפט וועט מאַכן די זאַפט טורביד, אין דערצו, עס קענען באַשיצן אנדערע סאַבסטאַנסיז און שטערן די קלעראַפאַקיישאַן פון די זאַפט.פּעקטינאַסע איז געניצט צו כיידראַליזירן די פּעקטין אין פרוכט זאַפט, אַזוי אַז אנדערע סאַבסטאַנסיז אין די זאַפט פאַרלירן די שוץ פון פּעקטין און אָפּזאַץ צוזאַמען צו דערגרייכן דעם ציל פון קלעראַפאַקיישאַן.אין אַלגעמיין, די דאָוסאַדזש פון ענזיים צוגרייטונג איז 0.2% - 0.4% פון די פרוכט זאַפט קוואַליטעט, און די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולד ביי 50 ℃ פֿאַר 3-4 שעה.

קאָליר שוץ, ענזיים ינאַקטיוויישאַן און סטעראַליזיישאַן
די ווילד בלובערי פרוכט איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאָונאַנץ VC, VE און β - קעראַטין.אין דערצו, עס אויך כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון וואַסער-סאַליאַבאַל נאַטירלעך אַנטהאָסיאַנינס, וואָס האָבן אַ זייער גוט קיוראַטיוו ווירקונג אויף פילע אַפטאַממיק חולאתן.דעריבער, עס איז נייטיק צו נוצן קאָליר שוץ און ענזיים ינאַקטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע צו מאַקסאַמייז די ריטענשאַן פון אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג.סטעריליזיישאַן איז צו טייטן מייקראָואָרגאַניזאַמז צו פאַרמייַדן ספּוילז, די אנדערע איז צו ינאַקטיווייט ענזיים טעטיקייט צו פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פאַרשידן אַדווערס ענדערונגען.הינטער הויך טעמפּעראַטור ינסטאַנטאַניאַס סטעראַליזיישאַן איז געניצט.

קאַנסאַנטרייט
אין דעם וועג, די קאַנסאַנטריישאַן צייט קענען זיין פאַרקירצט און די קאָליר און טאַם פון די זאַפט קענען זיין מיינטיינד.נאָך קאַנסאַנטריישאַן, עטלעכע פון ​​זיי זענען סטאָרד און סאָלד ווי קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט, און עטלעכע זענען געניצט ווי נוטרישאַנאַל טרינקען.